Картофельные драники – это хрустящие картофельные оладьи, которые многие любят за их нежный вкус и аппетитную корочку. В McDonald's они подаются как часть завтрака, но вы можете приготовить их дома по нашему рецепту.
Содержание
Ингредиенты
- 4 средние картофелины (лучше использовать крахмалистые сорта)
- 1 небольшая луковица
- 1 яйцо
- 2 ст. ложки муки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговый рецепт
1. Подготовка картофеля
Очистите картофель и лук. Натрите их на мелкой терке или измельчите в блендере до однородной массы.
2. Отжимание лишней жидкости
Переложите натертый картофель и лук в марлю или сито и хорошо отожмите, чтобы удалить лишний сок. Это сделает драники более хрустящими.
3. Приготовление теста
В миске смешайте отжатый картофель, яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Жарка драников
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки (примерно 2-3 минуты с каждой стороны).
5. Подача
Готовые драники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими, с соусом на ваш выбор.
Советы для идеальных драников
- Используйте свежий картофель – он даст нужную текстуру.
- Не делайте драники слишком толстыми, иначе они не прожарятся внутри.
- Для более насыщенного вкуса можно добавить немного чеснока или зелени.
| Время приготовления | около 30 минут |
| Количество порций | 4-6 штук |
Теперь вы знаете, как приготовить картофельные драники, похожие на те, что подают в McDonald's. Приятного аппетита!
